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¿Como pesar sin balanza?

¿Cómo medir cantidades sin báscula? Si has de pesar cualquier ingrediente para hacer una receta, pero no tienes a mano una báscula de cocina, siempre puedes seguir la guía de pasos que te ofrecemos a continuación con la que de manera sencilla, averiguarás lo que pesa cualquier cantidad a partir de algo que sirva como referente.

Tener una báscula en la cocina es necesario para acertar con las cantidades para los ingredientes que usamos al cocinar, pero ¿qué pasa cuando de repente tenemos un libro de recetas en el que las cantidades están en onzas o en otro sistema de medida y nuestra báscula no está adaptado para ello? ¿O qué hacer cuando no tenemos precisamente esa báscula?

la solución: conocer las equivalencias.

Pues tener medida en algo tan sencillo y que tan a mano tenemos como son las cucharas. Ya sean grandes, de café, rasas o colmadas.

Y son éstas, las que nos van a ayudar a calcular de una manera aproximada, las cantidades que debemos usar en la receta. Evidentemente, no van a ser tan exactas como una báscula de precisión, pero nos valen perfectamente para que la receta en cuestión salga, que al final, es de lo que se trata 🙂

Tablas de Equivalencias Para Pesar Sin Balanza

Conversión De Gramos A Cucharadas

Cantidad                                        Equivalente

10 gramos de harina1 cucharada al ras
20 gramos de harina1 cucharada colmada
15 gramos de azúcar1 cucharada al ras
30 gramos de azúcar1 cucharada colmada
4 gramos de polvo para hornear1 cucharadita
5 gramos de sal1 cucharadita
5 gramos de café1 cucharadita

Conversión De Gramos A Tazas

Cantidad                                        Equivalente

220 gramos de azúcar1 taza al ras
130 gramos de harina1 taza al ras
220 gramos de arroz1 taza al ras
115 gramos de fécula de maíz1 taza
200 gramos de azúcar morena1 taza bien prensada
150 gramos de cacao1 taza

Conversión De Tazas A Gramos

Cantidad                                            Equivalente

1 taza de harina de maíz200 gramos aprox
1 taza de avena150 gramos
1 taza de manteca o margarina200 gramos
1 taza de leche225 gramos
1 taza de azúcar blanco o moreno225 gramos
1 taza de harina y azúcar glass110 gramos
1 taza de coco seco75 gramos
1 taza de cacao en polvo125 gramos
1 taza de almendras picadas170 gramos

Conversión De Cucharadas A Tazas O Litros

Cantidad                     Equivalente

1 cucharada3 cucharaditas o 15ml
4 cucharadas1/4 taza o 60ml
6 cucharadas3/8 taza o 90ml
8 cucharadas1/2 o 120 ml

Otras Medidas Que Debes Conocer

Cantidad                  Equivalente

250 cc de Liquido1 taza
1 huevo60 gramos aprox
1 cucharadita4,2 gramos

Y por último, si en una receta pone:

* Un tazón equivale a una taza de desayuno

* Una taza equivale a una taza de té

* Una tacita equivale a una de café

* Una cucharada equivale a 1 cuchara de sopa

* Una cucharadita equivale a 1 cuchara de postre

* Una cucharadita de moca equivale a una de las del café

* Un vaso equivale a 1 vaso de agua

* Un vasito equivale a 1 vaso de vino